← Kapitel II · Vollkorn & Schwarzbrot
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Vollkorn-Sandwichbrot
Vollkorn, aber weich und schnittfest
- Programm
- Vollkorn
- Ergibt
- 12 Scheiben
- Schwierigkeit
- Einfach
~4 hNeu
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 01
Wasser, Öl, Honig, Salz einfüllen.
- 02
Mehle darüber.
- 03
Trockenhefe in den Hefespender. (Mit Frischhefe stattdessen zerbröselt zum Mehl in die Form.)
- 04
Programm **Vollkorn**, Bräunung mittel.
Tipps der Bäckerin
- — Der Anteil heller Mehl macht's weicher – perfekt für Kinder.
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