← Kapitel V · Süßes & Brioche
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Veganes Schoko-Bananenbrot
Saftig, schokoladig, ohne Ei und Milch
- Programm
- Kuchen / Panasonic Menü 26 „Kuchen“
- Ergibt
- 12 Scheiben
- Schwierigkeit
- Einfach
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 01
Bananen, Pflanzendrink, Öl, Zucker verrühren, in den Behälter geben.
- 02
Mehl mit Kakao, Backpulver, Natron, Salz mischen, darüber.
- 03
Schokostücke dazu.
- 04
Programm **Kuchen** (Rührteig-Programm mit Backpulver – Hefespender bleibt leer).
- 05
Falls der Teig sehr flüssig wirkt, 1–2 EL Mehl ergänzen. Am Ende unbedingt Stäbchenprobe machen und bei Bedarf 10–15 Min. nachbacken.
Tipps der Bäckerin
- — Sehr reife Bananen verwenden – dann braucht's kaum zusätzlichen Zucker. Beim Signalton mit einem Gummispatel Teigreste von den Seiten lösen. Am Ende Stäbchenprobe machen und bei Bedarf über Zusatzbacken/Bake Only kurz nachbacken.
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