← Kapitel V · Süßes & Brioche
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Vanillekipferl
Zarte, mürbe Kipferl im Staubzuckermantel
- Programm
- Kneten (manuell) + Ofen
- Ergibt
- 30 Stück
- Schwierigkeit
- Mittel
~1,5 hNeu
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 01
Alle Teigzutaten in den Behälter.
- 02
Programm **Kneten** (manuelles Knetprogramm) kurz laufen lassen, bis ein Mürbteig entsteht.
- 03
Teig 30 Min. kühlen.
- 04
Kleine Kipferl formen, bei 170 °C ~12 Min. hell backen.
- 05
Lauwarm im Vanille-Staubzucker wälzen.
Tipps der Bäckerin
- — Nicht zu dunkel backen, sonst werden sie bitter.
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