← Kapitel VII · Herzhaft & Teige
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Speck-Kümmel-Brot
Deftig und aromatisch mit knusprigem Speck und Kümmel
- Programm
- Basis gefüllt / Panasonic Menü 4 „Basis gefüllt“
- Ergibt
- 12 Scheiben
- Schwierigkeit
- Einfach
~4 hNeu
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 01
Wasser, Salz, Kümmel einfüllen.
- 02
Mehle darüber.
- 03
Trockenhefe in den Hefespender.
- 04
Programm **Basis gefüllt / Panasonic Menü 4 „Basis gefüllt“** starten, Bräunung mittel-dunkel.
- 05
Speck knusprig braten, gut abtropfen und abkühlen lassen. Am Signalton direkt in die Backform geben (nicht in den Spender).
Tipps der Bäckerin
- — Speck vorher gut auslassen und abtropfen, sonst wird der Teig fettig.
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