← Kapitel VII · Herzhaft & Teige
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Oliven-Rosmarin-Brot
Würzig, saftig, mediterran
- Programm
- Französisch
- Ergibt
- 12 Scheiben
- Schwierigkeit
- Einfach
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 01
Wasser, Öl, Salz einfüllen.
- 02
Mehl darüber, Rosmarin dazu.
- 03
Trockenhefe in den Hefespender. (Mit Frischhefe stattdessen zerbröselt zum Mehl in die Form.)
- 04
Oliven in den Rosinen-Nuss-Spender (oder am Signalton).
- 05
Programm **Französisch**, Bräunung mittel.
Tipps der Bäckerin
- — Oliven gut abtropfen, sonst wird der Teig zu feucht.
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