← Kapitel V · Süßes & Brioche
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Schoko-Cookies
Außen knusprig, innen weich, voller Schokostücke
- Programm
- Kuchen kneten + Ofen / Panasonic Menü 30 „Kuchen kneten“
- Ergibt
- 18 Stück
- Schwierigkeit
- Einfach
~1 hNeu
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 01
Butter, Zucker, Ei, Salz, Vanille einfüllen.
- 02
Mehl + Backpulver darüber.
- 03
Programm **Kneten** (manuelles Knet-/Teigmischprogramm, keine Hefe, keine Gehzeit).
- 04
Schokostücke unterheben.
- 05
Mit Löffel Häufchen aufs Blech setzen, bei 180 °C ~11–13 Min. backen.
Tipps der Bäckerin
- — Cookies kommen weich aus dem Ofen und werden beim Auskühlen fester – nicht zu lange backen. Nur kurz kneten lassen, bis ein Teig entsteht. Danach herausnehmen, portionieren und im Ofen backen – nicht im Brotbackautomaten fertig backen.
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