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Panasonic Glutenfreier Pastateig
Ein glutenfreier Pastateig aus Reismehl, Stärke und Ei. Der Automat mischt den Teig, danach wird er gekühlt, geformt und gekocht.
- Programm
- Panasonic Menü 18 „Glutenfrei Pasta“
- Ergibt
- 1 Portion Pastateig
- Schwierigkeit
- Mittel
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 01
Eier und Wasser sehr glatt verquirlen.
- 02
Reismehl, Kartoffelstärke, Maisstärke und Xanthan in einer zweiten Schüssel gut mischen.
- 03
Flüssigkeit, Mehl-Stärke-Mischung, Öl und Salz in die Backform geben.
- 04
Panasonic Menü 18 „Glutenfrei Pasta“ starten.
- 05
Nach ca. 2 Minuten beim Signalton mit einem Gummispatel Mehlreste von den Seiten lösen.
- 06
Nach Programmende Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- 07
Ausrollen, formen und kochen.
Tipps der Bäckerin
- — Den Teig vor dem Ausrollen leicht mit Reismehl bestäuben.
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