← Kapitel I · Weißbrot, Toast & Semmeln
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Klassisches Weißbrot / Toastbrot
Das ehrliche Alltagsbrot
- Programm
- Normal
- Ergibt
- 12 Scheiben
- Schwierigkeit
- Einfach
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 01
Wasser, Öl, Salz, Zucker in den Behälter.
- 02
Mehl darübersieben.
- 03
Trockenhefe in den Hefespender. (Mit Frischhefe stattdessen zerbröselt zum Mehl in die Form – dann ohne Timer.)
- 04
Programm **Normal**, Bräunung mittel, starten.
- 05
Nach dem Backen 15 Min. am Gitter auskühlen.
Tipps der Bäckerin
- — 30 ml Wasser durch Milch ersetzen für noch weichere Krume.
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