← Kapitel I · Weißbrot, Toast & Semmeln
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Buttermilch-Toastbrot
Besonders zart und saftig durch Buttermilch
- Programm
- Normal
- Ergibt
- 12 Scheiben
- Schwierigkeit
- Einfach
~4 hNeu
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 01
Buttermilch, Wasser, Butter, Salz, Zucker einfüllen.
- 02
Mehl darüber.
- 03
Trockenhefe in den Hefespender. (Mit Frischhefe stattdessen zerbröselt zum Mehl in die Form – dann ohne Timer.)
- 04
Programm **Normal**, Bräunung hell-mittel. *(Wegen Buttermilch keinen Timer verwenden.)*
Tipps der Bäckerin
- — Für Sandwich-Scheiben das Brot erst ganz ausgekühlt schneiden.
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