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Buchteln mit Marillenmarmelade
Flaumige Germteig-Buchteln, gefüllt mit Marillenmarmelade
- Programm
- Basis-Teig + Ofen / Panasonic Menü 19 „Basis-Teig“
- Ergibt
- 12 Stück
- Schwierigkeit
- Mittel
~3 h 15 minNeu

Zubereitung
Schritt für Schritt
- 01
Milch, Ei, Butter, Zucker, Salz einfüllen.
- 02
Mehl darüber.
- 03
Trockenhefe in den Hefespender.
- 04
Programm **Teig**.
- 05
Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen, in 12 Quadrate teilen, je 1 gehäuften TL Marmelade einfüllen, gut verschließen und mit der Naht nach unten dicht in eine gebutterte Form setzen.
- 06
30 Min. gehen, mit Butter bestreichen, bei 180 °C ~25 Min. backen, mit Staubzucker bestäuben.
Tipps der Bäckerin
- — Dicht setzen, damit sie beim Aufgehen zusammenwachsen und flaumig bleiben. Wegen Milch und Ei keinen Timer verwenden. Anfangsteig über Menü 19 „Basis-Teig“.
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